सावधान: क्या आप अंडे खाते हैं? यदि हाँ, तो हो जाइए सावधान!

अंडे खाने के शौकीन है, तो अब जरा हो जाइए सावधान… क्योंकि बाजार में रबड़ के अंडों की है कई दुकान!!!

Health News: सर्दी हो या गर्मी, संडे हो या मंडे, रोज खाओ अंडे यह विज्ञापन तो याद ही होगा, यह सलाह इसलिए दी जाती है क्योंकि अंडे प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स होते हैं।

सर्दियां आते-आते इनकी डिमांड भी बढ़ जाती है। लोग इस सीजन में ऑमलेट, उबला हुआ अंडा और भी कई प्रकार की अंडे की डिश खाकर सेहत बनाने के बारे में सोचते हैं, लेकिन आपकी एक छोटी से भूल आपकी सेहत बिगाड़ भी सकती है। जी हां, आपको बता दें कि बाजार में अब नकली अंडा भी आने लगा है, जो ​केमिकल, रबड़ और ना जाने किन-किन चीजों से बना होता है।इसे गलती से भी डाइट में शामिल ना करें।

पहचान कैसे करें????

सबसे बड़ा सवाल ये है कि अंडा असली है या नकली, इसकी पहचान कैसे करें, क्योंकि दिखने में तो ये एक जैसे ही लगते हैं, तो आपको बता दें कि आप बड़े ही आराम से असली नकली की पहचान कर सकते हैं। ये हैं आसान तरीके:-

अंडे को हाथ में लेकर शेक करें

असली-नकली अंडे की पहचान करना बेहद आसान है।अगर आप अंडा खरीद रहे हैं तो पहले एक अंडा हल्के हाथ से पकड़ें, ताकि टूटे नहीं। इसके बाद इस अंडे को जोर-जोर से शेक करें। अगर अंदर से लिक्विड की अवाज आ रही है तो समझ जाएं कि अंडे में कुछ ठीक नहीं है, क्योंकि असली अंडा शेक करने पर कभी-भी आवाज नहीं आती। ये अंडे को बिना तोड़े परखने का सबसे आसान तरीका है।

अंडे को जलाकर देखें

यदि असली-नकली अंडे में पहचान करना नहीं आता है तो फायर टेस्ट कर लें, क्योंकि बाजार में बिक रहा नकली अंडा रबड़ या प्लास्टिक का बना होता है। जब आप अंडे की बाहरी परत को जलाते हैं तो असली अंडा सिर्फ काला पड़ जाता है, लेकिन नकली अंडे से आंच निकलने लगती है और देखते ही देखते अंडा आग पकड़ लेता है।

अंडे का ​योक या चमक देख लें

बहुत ही कम लोग जानते हैं कि असली अंडे की बाहरी परत में कोई चमक नहीं होती, ये छूने में सॉफ्ट और ब्लर होता है। इसके अंदर के यॉक में भी पीला भाग एक दम नॉर्मल होता है, जबकि नकली अंडे के यॉक में एक दम सफेद रंग का फ्लुइड नजर आता है। इसकी पहचान के लिए आपको अंडा फोड़कर देखना होगा, यदि पीले यॉक में सफेद रंग का लिक्विड नजर आ रहा है तो ऐसे अंडे का सेवन करने से बचना चाहिए।

Disclaimer: यहां उपलब्ध जानकारी सिर्फ कुछ मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है। किसी भी जानकारी को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें।